Adana Dürüm Nasıl Yapılır

May 21st, 2014

Kuzu kıymayı, pul biber ve toz biberle iyice yoğurun. Buzdolabina koyup birbuçuk , iki saat kadar dinlendirin. Dolaptan çıkarıp kıymamızın içine tuzunu koyun. Tekrar iyice yogurun.Yogurdugunuz kıymadan avucunuzun aldıgınız parçaları kopararak şişlere tutturun.Elinize yapısmaması için ara sira avucunuzu ıslatarak bir elinizle sisi tutun, diğer elinizle de kıymayı sise tutturarak, kebabı hazırlayın. Mangalı odun kömürü ile yakın. Şişleri mangala dizip iki taraflı olarak pişirin. Sumaklı sogan salatası ve yesil salata ile sıcak olarak servis yapın.

1 kg ince çekilmis kuzu kiyma
100 gr yag ic yag(teli yaglamak icin)
1 çorba kasigi aci pul biber
1 tatli kasigi kirmizi toz biber
Tuz
1,5 cm eninde kebap sisleri

Bir önceki yazımız olan Püreli Kebab Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Tags:
No comments yet.

Son Yorumlar

kelebek mirc - kelebek sohbet odaları - kelebek chat - zurna mirc - zurna sohbet - güzel sözler

KelebekFinal Ailesi olarak itibari ile güncellenmiştir.