Archives
Hadi git anılar sende kalsın Ne çığlar, ne karlar gördü Beni hiç tanımamışsın Kaç yağmurda ıslanmışım Ne alevlerde yanmışım Beni hiç tanımamışsın Hadi git bir ihanet borcum olsun
Rokalı Patates Mücveri Tarifi Patatesleri soyup rendeleyin,rokayı temizleyip kıyın.Yumurtaları derin bir kaba kırın,mısırunu,beyazpeynir,tuz,karabiber,kekik ve karbonatı ilave edip karıştırın. Patates ve rokayı ekleyip iyice karıştırın. Sıvıyağı tavada kızdırın,hazırladığınız karışımdan kaşıkla alıp tavaya dökün.Arkalı önlü kızartın,kağat havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin Malzemeler 4-5 orta boy patates yarım demet roka 3 çorba kaşığı mısır unu 1 çorba […]
Bulgurlu Ekşimik Böreği Tarifi Yumurta, yoğurt, su, sıvıyağı ve tuzu bir kapta karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın ve 10-15 dakika hamuru dinlendirin. Bir tavaya yağı koyup iç malzemelerini hazırlayın. Yemeklik doğuranmış soğanı yağın içine koyun ve orta ateşte bir iki dakika kadar kavurun. Üzerine bulguru ekleyip bir iki dakika […]
Ispanaklı Hamur Köftesi Tarifi Ispanakları ve soğanları ayıklayıp yıkayın, küçük küçük doğurayın. Un ve tuzu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında yoğurun. Elde ettigniz hamuru, ceviz büyüklügünde yuvarlayarak, önceden yağlanmış tavaya dizin. Tavaya dizilen köfteleri, parmagınızın ucuyla hafif bastırıp şekil verebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, köftemiz kızarıncaya kadar pişirin. Köftemiz pişerken, sosunu hazırlayın; Tavaya yagı koyun, […]
Saç Böreği Tarifi İlk olarak hamur için gerekli olan malzemlerimizi derin bir kaba koyuyoruz. İyice malzemeleri yoğuruyoruz, hamurumuz kulak memesi kıvamında oluncaya kadar işleme devam ediyoruz. Sonra yoğurduğumuz hamuru 45 dk bekletiyoruz. Bu arada iç malzemlerimiz doğrayıp, içine baharatlarımızı ve tuzumuzu ekliyoruz. Dinlendirdiğimiz hamurumuzu 12 adet bezeye ayırıyoruz. Un yardımıyla bezelerimizi açıyoruz. Açtığımız bezelerin içine […]
Ispanaklı Kol Böreği Tarifi Derin bir kapta hamurumuz için gerekli olan malzemleri karıştırıyoruz. Su yardımıyla hamurumuzu iyice yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur kıvamına gelince yoğurmayı bırakıyoruz. Hamuruzu yaklaşık 8-10 bezeye ayırıyoruz. sonra ıspanaklarımızı güzelce yıkayıp, soğanla birlikte doğruyoruz. Daha sonra ayırdığımız bezeleri un yardımıyla açıyoruz. Açtığımız yufkanın içine ilk önce sıvı yağ gezdiriyoruz, iç malzemlerini koyup […]
Patlıcanlı Börek Tarifi İç harcın hazırlanışı; patlıcanı, domatesi, biberi, soğanı yıkayın ve hepsini doğrayın, soğanı yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavurun. Arkasından patlıcanı ve domatesi atın pişirin. Pişmesine yakın baharatları atın ve ocaktan alın soğumaya bırakın. İkinci aşama yufkayı masaya serin ve üzerine su ve zeytin yağını karıştırıp her yufkaya 5 – 6 yemek […]
Milföy Börek Tarifi Hamurları buzdolabından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar bekletiyoruz. Başka bir tarafta kesiğimiz ve ince ince kıydığımız maydanozları karıştırıp beklemekte olan hamurların içine kaşık yardımı ile koyuyoruz. İster kare şeklinde ister üçgen şeklinde katlayıp kenarlarını kapatıyoruz. Yağladığımız fırın tepsisine yan yana diziyoruz üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar […]
Kırılan sadece gururum değil ki Ağıt yakanlardan birisiyim Ağlayanlardan olamam ki Dünyanın vurdum dibine yükselme zamanı Gel, gel, gel, gel diyorsun Ne çektiğimi biliyor musun Benden hala ne istiyorsun Dönmem geriye geride üzenler var
Yok yok yok diyemem Darılıp gidemem Senden vazgeçemem Vazgeçemem ben Başka bir sevgili sevemem istemem Senden vazgeçemem vazgeçemem ben Kapıldım aşkın seline Razıyım bütün herşeye Esirin oldum bin kere Sevgilim diye Bir sevda oldun gönlümde Dilimdesin her sözümde Ilık nefsin bir alev Seven gönlümde Başka bir sevgili sevemem istemem Senden vazgeçemem vazgeçemem ben
Son yorumlar